黑莓和桑葚的区别

发布时间：2023-02-21

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黑莓和桑葚在外观、味道和营养成分上有所不同，黑莓属于聚合果，成熟果实为深紫黑色，由单果聚生在同一花托上形成一个大果实，而桑葚属于聚花果，熟后为紫红色或紫黑色的椭圆形果实，味甜适口。另外，黑莓富含花青素和硒元素。

黑莓和桑葚的不同点

1、外观不同

黑莓和桑葚在外观上有所不同，黑莓属于聚合果，成熟果实为深紫黑色，由单果聚生在同一花托上形成一个大果实，而桑葚属于聚花果，熟后为紫红色或紫黑色的椭圆形果实，表面果皮不平滑，也是由多数小核果聚合而成。

2、味道不同

黑莓和桑葚在口感味道上有区别，黑莓的含糖量较少，味道是酸中带甜，且黑莓的种子较大，食用时需要注意，但是桑葚含糖量高，口感偏甜，果肉丰厚，且没有种子，或者种子很小，便于食用。

3、营养成分不同

黑莓和桑葚的营养成分不同，黑莓和桑葚都富含蛋白质、铁、锌、维生素、花青素等营养物质，桑葚维生素含量高于黑莓三到四倍，而黑莓其它营养物质含量较高。除此之外，黑莓富含硒元素，是桑葚的23到56倍。

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