广式叉烧（关于广式叉烧介绍）

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大家好,小升来为大家解答以上的问题。广式叉烧，关于广式叉烧介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。

2、是广东烧味的一种。

3、多呈红色，瘦肉做成，略甜。

4、是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。

5、好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。

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