宝宝多大可以吃金针菇

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宝宝多大可以吃金针菇

1岁后适宜开始尝试

最好在宝宝1岁半以后适当添加菌类食物，而且并不是所有的菌类都可以肆无忌惮地给宝宝吃。金针菇香菇木耳是最佳选择。尤其金针菇不止味道鲜美，还特别适合孩子食用的营养菇，孩子常吃少生病长身体，国外还称它为“增智菇”，能帮助宝宝智力发育。

宝宝吃金针菇的好处

1增强免疫力：

金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有延缓机体衰老提高身体免疫力的作用。

2益智健脑：

金针菇含有18 种氨基酸，其中赖氨酸精氨酸亮氨酸含量丰富，锌含量也比较高，对宝宝身高和智力发育都有帮助，在国外被人们称为“益智菇”。

3缓解便秘：

金针菇的膳食纤维含量非常丰富，具有预防和缓解便秘的功效。

4有利于骨骼发育：

金针菇所含维生素D，有促进钙磷消化吸收的作用，促进儿童骨骼牙齿的生长发育，预防佝偻病。

[宝宝吃金针菇有什么好处 食谱推荐]

宝宝吃金针菇怎么选

1看颜色：

金针菇一般呈现淡黄色和白色两种颜色，如果长了小黄斑就是真的不新鲜了。

如果过分白亮则可能是人工漂白，不要买。植物的本色和人工的颜色区别之处在于自然的颜色柔和而不亮。

2看伞帽：

菇帽散开的金针菇，可能已经不大新鲜了，最好不要买。

3闻一闻：

新鲜的金针菇是带有菇类的清香，如果问道冲鼻的问道或是药味，很可能是漂白了或者变质了，不要买。

金针菇烹调温馨提示

1洗：

采买回来的金针菇往往带着木屑麦麸的培养基，清洗前直接用刀把这部分切掉，然后把根部撕开，分成几缕用流水冲洗干净即可。

2焯：

在蔬菜中菌菇相对嘌呤含量高，而沸水焯可以去除部分嘌呤，所以凉拌做菜或做汤前可以将金针菇沸水焯10秒钟，尤其是需要控制嘌呤的痛风病人。

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