给宝宝做几道圣诞大餐

好酷屋教程网小编为您收集和整理了给宝宝做几道圣诞大餐的相关教程：片片雪花开始飘飞的时候，圣诞节就到来了，我们该为家里的小宝宝准备什么样的圣诞大餐呢？对于西方人来说，圣诞大餐就像中国的“年夜饭”一样，在挂满彩灯的圣诞树下，一家人共进晚餐。传统的圣诞晚餐中，烤火鸡算

　　片片雪花开始飘飞的时候，圣诞节就到来了，我们该为家里的小宝宝准备什么样的圣诞大餐呢？ 对于西方人来说，圣诞大餐就像中国的“年夜饭”一样，在挂满彩灯的圣诞树下，一家人共进晚餐。传统的圣诞晚餐中，烤火鸡算是一道最经典的圣诞美食了，但在现实生活中，我们没有必要真的依照国外的传统制作烤火鸡，因为它不一定适合宝宝，而且制作起来又不太容易。在这里我们教您几种制作简单又适合宝宝的西式大餐，这种亲手制作的“圣诞大餐”肯定会让宝宝喜欢。

　法式鲜蘑奶油汤

　　【材料】 黄油50克，面粉50克，牛奶1杯，鲜奶油1小杯，鸡精盐少许

　　【做法】

　　1 用厚底不锈钢锅将黄油溶化，放入面粉并搅拌均匀；

　　2 用微火将拌好的面粉炒至黄色并散发香味时，用滚沸的半杯牛奶冲匀，用力搅拌，使其洁白光亮成一体；再放入其余牛奶及奶油搅和均匀，然后加入清水煮沸，加盐和鸡精调味；

　　3 另起锅将切成片的鲜蘑用小火煨熟后，加入汤内搅匀。

　奶油通心面

　　【材料】 贝壳状通心面30克，胡萝卜20克，青豆20克，蘑菇20克，奶油半茶匙，肉馅50克，牛奶半杯

　　【做法】

　　1 通心面放入热水中煮熟备用；

　　2 将胡萝卜切丁蘑菇切片；

　　3 将胡萝卜青豆肉馅及蘑菇用奶油 快炒后，倒入半碗高汤煮软；

　　4 将煮熟的通心面牛奶放入高汤中拌 匀，略滚一下即可。

　鲔鱼三明治(2人份)

　　【材料】 油渍鲔鱼罐头1/5罐，沙拉酱1勺，青椒15克，小黄瓜1根，切片面包2片

　　【做法】

　　1 将鲔鱼置于碗内弄碎；

　　2 青椒于滚水中烫一下，取出切细末；

　　3 将青椒鲔鱼沙拉酱于碗内拌匀；

　　4 小黄瓜切圆片，面包片去边；

　　5 将调好鲔鱼酱，夹入两片面包中，小 黄瓜在面包上铺平，并以牙签固定，切成三角形即可。

　　法式鱼卷

　　【材料】 净鱼肉500克，黄油40克，洋葱100克，芹菜60克，精盐适量，鸡蛋40克，胡椒粉少许

　　【做法】

　　1 将鱼肉洗净切片，用刀背拍打成薄片；

　　2 将洋葱芹菜洗净，切成丝，用黄油 炒黄，加盐，胡椒粉；

　　3 将鸡蛋打散，在煎盘内摊成蛋皮，并 切成丝，加入炒好的洋葱芹菜丝拌匀，卷入鱼片内，卷成筒形，码在盆内，蒸熟即可，装盘时，浇上溶化的黄油即成。

　热狗

　　【材料】 香肠4根，圆白菜4片，胡萝卜半根，色拉油盐和胡椒各少许，长面包4个，黄油两大勺，番茄酱4大勺

　　【做法】

　　1 用刀在香肠上划出斜纹；

　　2 将圆白菜和胡萝卜切成丝；

　　3 在平底锅中倒入两小勺油，加热后放 入香肠略煎；

　　4 倒入圆白菜和胡萝卜丝，略炒一下， 撒上盐和胡椒；

　　5 将长面包在微波炉中稍微加热，从中间切开，涂上黄油，夹入香肠和菜丝；

　　6 最后将番茄酱挤在上面。

　火鸡三明治

　　【材料】 法棍面包1根，熟火鸡肉100克(超市可买到)，生菜叶2片，西红柿1个，盐等调料少许

　　【做法】

　　1 将面包横切成两半，鸡肉切成薄片；

　　2 将生菜和西红柿洗净，并切片；

　　3 在面包上铺上火鸡片，根据个人口味 撒适量盐等调料；

　　4 最后在火鸡上依次铺西红柿生菜即可。

　　【注意】

　　因为买来的熟火鸡肉中可能已加有调料，所以在制作前最好先品尝一下。

　　煎牛扒

　　【材料】 牛外脊1000克，洋葱75克，牛肉清汤250克，面粉50克，盐5克，酸牛奶200克，胡椒粉少许

　　【做法】

　　1 将牛外脊洗净切小块，用刀背拍成 1～2厘米厚的圆形，抹上少许盐胡椒粉面粉腌约1小时，把洋葱头洗净切丁，备用；

　　2 把锅烧热后倒入油，待油温5成热时 放入蘸过面粉的牛扒煎至两面上色熟透，捞出装盘；

　　3 将葱洋丁炒至黄色后，倒入酸牛奶 牛肉清汤用大火煮沸后，加盐调好味；

　　4 将调好的汁浇在牛排上即可。

　　绿色沙拉

　　【材料】 鲜芦笋荷兰豆各100克，白醋橄榄油各1茶匙，色拉油2茶匙，盐糖各1/4茶匙。

　　【做法】

　　1 将各种调味料放在一起拌匀成油醋汁；

　　2 用开水将鲜芦笋荷兰豆分别焯水， 再用冷水冲凉；

　　3 将焯好的豆类用油醋汁拌匀，放入容器中。

　　芥兰沙拉

　　【材料】 新鲜芥兰300克，沙拉酱和盐适量，色拉油少许

　　【做法】

　　1 将芥兰洗净，用热水焯一下，取出后 用清水冷却，空干水分待用。

　　2 将焯好的芥兰切成长段，或整棵码放 在盘内，淋色拉油少许，依个人口味撒上调料沙拉酱即可。

　草莓果酱馅饼

　　【材料】 蛋糕胚1个(超市中可买到)，菠萝丁2茶匙，奶油1茶匙，砂糖1/3杯，鲜柠檬果汁1茶匙，鲜草莓2杯，黄桃丁2杯

　　【做法】

　　1 将菠萝丁砂糖奶油和柠檬汁放入 大碗中调匀；

　　2 将蛋糕胚从中间剖开，在中间放入调 匀的果肉馅，并放入烤盘；

　　3 将蛋糕胚烘烤30分钟，即可放入盘中；

　　4 将鲜草莓和黄桃丁整齐地摆放在烤好 的圆形果料馅饼上即可。

　传统西餐的上菜顺序

　头盘

　　也称开胃菜，有冷热之分，常见的品种有鹅肝酱鱼子酱等。味道以咸和酸为主，数量少但是很精致。

　汤

　　与中餐最后喝汤的习惯不同，西餐的第二道菜是汤，大致分为清汤奶油汤蔬菜汤和冷汤4种。

　鱼类

　　鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡海水鱼类，贝类及软体动物类。因为鱼类菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面。

　主菜

　　肉禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴最具代表性的是牛肉或牛排。禽类菜肴的原料取自鸡鸭鹅。

蔬菜类菜肴

　　蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后，或是与肉类菜肴同时上，是一种配菜，一般称为沙拉，沙拉的调味汁有油醋汁千岛汁奶酪沙拉汁等。

　甜品

　　甜品是在主菜后食用的，包括主菜后的布丁煎饼冰激凌水果等。 咖啡茶

　　西餐的最后一道是饮料，咖啡或茶。

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