孕期饮食不可缺少奶制品

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　　奶类是营养成分齐全容易消化吸收的较好的天然食物，分为鲜奶及由鲜奶加工制成的炼乳奶粉调制奶粉奶油及奶酪等奶制品。

　　奶中蛋白质约含30％，消化吸收率高，利用率高，属优质蛋白质。奶中的脂肪含量约为30％，均匀分布在乳浆中，容易消化吸收，其中含有重要的人体必需的脂肪酸。奶中所含碳水化合物为乳糖，其含量比人乳低，乳糖有调节胃酸促进胃肠蠕动的作用，有利于钙的吸收和消化液的分泌。由于乳糖能促进肠道乳酸菌的繁殖，从而能抑制腐败菌的生长，有利于改善胃肠功能。牛奶中无机盐含量约占0.6％-0.7％，富含钙磷钾，其中钙含量尤为丰富，容易消化吸收。但牛奶中铁含量较低，每升仅含3毫克。牛奶中含有一定量的维生素A，但维生素B1维生素C含量很少，维生素D含量不多。

　　综上所述，奶类含有丰富的蛋白质脂肪和无机盐，尤其是富含钙，是孕期必不可少的食品。

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