吃肉对身体好吗

发布时间：2024-11-24

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吃肉对身体好吗

近年来，吃素之风盛行，肉食和素食哪个对身体好也引发了极大的争议。那么下面我们就来聊聊，吃肉对身体好吗？

吃肉对身体有好处。肉类一般都含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、铁、磷等营养成分，为人体的生命活动提供能量来源。猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等都是常见的肉类，经常吃肉有补虚强身的作用。

长期吃肉会短寿吗

长期适量吃肉不会短寿。肉类中的胆固醇成分，是人们认为不健康的因素。但胆固醇是构成人体细胞生物膜的重要原料，人体代谢及信息传递、免疫反应都与细胞生物膜有关。如果缺乏胆固醇，性激素、肾上腺皮质激素和维生素D3的合成就会发生障碍，反而不利健康。

肉吃多了不好。长期大量吃肉，尤其是肥肉，会导致脂肪囤积引起肥胖，还会使血脂升高，引发动脉粥样硬化，导致患上冠心病、高血压等疾病。故而，患有肥胖、心脏病、高血压等慢性病的人要少吃肉。

根据“膳食平衡宝塔”推荐，成人每天可以摄入80～100克的肉，儿童每天50克即可。每日膳食中胆固醇摄入量不超过500毫克，动脉粥样硬化患者应减少到300毫克以下。

肉类有红肉、白肉之分。红肉指的是在烹饪前呈现红色的肉，如猪肉、牛肉、羊肉等。白肉是指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类，如鸡、鸭、鹅、鱼、虾蟹、牡蛎等。

体力劳动者宜吃红肉，脑力劳动者则适合多吃白肉；老年人宜吃白肉；儿童为了满足身体发育的需要，两种肉都要吃。

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