胡萝卜桂花汤圆的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了胡萝卜桂花汤圆的做法的相关教程：主料糯米粉(适量)，胡萝卜(适量)辅料厨具搅拌机、煮锅步骤1、胡萝卜削皮切成小粒。2、放入搅拌机中搅拌，如果觉得不太好搅，可以加一些水，但不要加多了。3、将胡萝卜过滤，滤出胡萝卜汁。4、碗里放适当的糯

主料

糯米粉(适量)，胡萝卜(适量)

辅料

厨具

搅拌机、煮锅

步骤

1、胡萝卜削皮切成小粒。

2、放入搅拌机中搅拌，如果觉得不太好搅，可以加一些水，但不要加多了。

3、将胡萝卜过滤，滤出胡萝卜汁。

4、碗里放适当的糯米粉。

5、一点点加入胡萝卜汁，将其揉均。

6、分成均匀的等份。

7、同样的方法做出白色的汤圆。

8、水开后，放入汤圆，煮至浮起即可。

9、吃的时候放一些糖桂花就可以了。

菜谱简介

今天做了一部分用胡萝卜汁揉出来的汤圆，颜色很漂亮，可惜没有拍出它的美啊，有点可惜。顺手做了小兔和小猪，上次做的猪猪包的红色是用的红曲粉，这次改成胡萝卜汁，感觉更健康呢，结果小熊说我的小兔做是很象小熊WINNIE的好朋友小猪。

小诀窍

1、汤圆做好后，在放汤圆的盘子里放一些糯米粉，可以防粘。
2、当然可以按自己的喜好包进馅料。
3、我们平时最喜欢吃的是红糖醪糟味道的汤圆，今天为了拍照，没有加。
4、滤出来的胡萝卜渣不要扔掉哦，还可以利用的，可以直接煮在饭里，也可以放些糖做汤圆馅，还可以做面包、蛋糕，很多用处的，自己发挥创意吧，不要浪费哦。

小常识

胡萝卜做法技巧

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

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