芝香咖喱菜花的做法

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主料

有机菜花(300克)，九三大豆油(适量)

辅料

咖喱块(2块)，芝麻(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好所用食材。

2、菜花冲洗干净后掰成小朵。

3、锅中注入水，烧开后下入菜花焯水。

4、焯水的菜花直接捞入冷水中冲凉 沥干水分。

5、另起锅 注入九三大豆油，小火爆香芝麻。

6、倒入开水，加入咖喱块。

7、小火煮至咖喱融化。

8、倒入沥干水分的菜花。

9、 翻炒均匀。

10、转中火，烧制汤汁浓缩即可。

菜谱简介

咖喱菜花是一道汉族名菜，属于满汉全席之一。今天这道咖喱菜花是简易版的。用的是咖喱块，味道是一样滴。菜中我添加了芝麻，给这道菜添加一些香气，就更加浓郁了

小诀窍

小火炒香芝麻，要加入开水，以免烫伤。

小常识

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