蜜烧薯丁的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蜜烧薯丁的做法的相关教程：主料红薯(适量)，紫薯(适量)辅料冰糖(适量)，淀粉(适量)，白芝麻(适量)厨具平底锅、炒锅步骤1、主料准备好2、红薯、紫薯洗净去皮，切成1cm左右的方形小块3、裹上一层薄薄的干淀粉4、锅里放适量油5

主料

红薯(适量)，紫薯(适量)

辅料

冰糖(适量)，淀粉(适量)，白芝麻(适量)

厨具

平底锅、炒锅

步骤

1、主料准备好

2、红薯、紫薯洗净去皮，切成1cm左右的方形小块

3、裹上一层薄薄的干淀粉

4、锅里放适量油

5、烧热后放红薯、紫薯块慢煎

6、煎至上下左右每个面都略微焦黄后，盛出备用

7、将锅子清洗干净，放入冰糖，并加入一点点水

8、煮至冰糖融化冒泡

9、等糖色开始变黄，转为小火

10、倒入煎好的红薯和紫薯块，晃动锅子，均匀的裹上糖汁，撒上芝麻就可以了

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯忌与柿子同吃 ，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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