酸甜番茄酱的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸甜番茄酱的做法的相关教程：主料番茄(一个)辅料厨具汤锅步骤1、用到在番茄的表面轻轻的刮一遍2、在番茄顶部开十字小口3、看皮轻轻松松的就撕下来了很漂亮吧4、去除蒂部切成小粒状倒进小汤锅只要不是铁锅就行啦5、加冰糖开始熬6、挤

主料

番茄(一个)

辅料

厨具

汤锅

步骤

1、用到在番茄的表面轻轻的刮一遍

2、在番茄顶部开十字小口

3、看皮轻轻松松的就撕下来了很漂亮吧

4、去除蒂部 切成小粒状 倒进小汤锅只要不是铁锅就行啦

5、加冰糖开始熬

6、挤少许柠檬汁柠檬是很好的抗氧化剂可以帮助延长果酱的保存期关键是纯天然哈

7、加少许盐可以增加粘稠度要不停搅拌哦防止粘锅

8、水份变少 粘稠就大功告成啦做好的果酱热的时候装瓶，并及时盖紧瓶盖，过一会就会听到瓶盖又一次自动扣紧的声音，这样更密封。我一般是把瓶子在装果酱前都煮一下。

9、诱人吧 酸酸甜甜的赞了！

菜谱简介

现在食品安全实在是令人头疼啊什么三聚氰胺 什么苏丹红 什么福尔马林。。。。。。想想都头疼啊虽然有些品牌的外包装上注明绝不含防腐剂你信么反正我是不信不含防腐剂就能保存个一年半载的啦只有自己动手啦不仅实惠而且纯天然无添加哦

小常识

番茄做法技巧

1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血，增进食欲，牙龈出血，近视眼，贫血，防癌，高血压，美容，防衰老

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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