圣诞梦幻屋的做法

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主料

鸡蛋(300克(6个))，低筋面粉(200克)，细砂糖(150克)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

1、6个鸡蛋打散。

2、加入细砂糖。

3、用电动打蛋器高速打发。

4、把打蛋盆放在四十度左右的热水里打发更快哦。

5、打到蛋液细腻没有气泡，提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失就可以了。

6、分三次筛入低粉，用翻拌的手法搅拌均匀
烤箱预热180°。

7、准备植物油，加入少量的蛋糊搅拌均匀。

8、把过程8的蛋糊倒回打蛋盆，混合均匀。

9、把蛋糊倒在铺好油纸的烤盘里。

10、抹平，大力震出气泡。

11、把烤盘放入烤箱中，中层。

12、注意观察哦。

13、可以事先画好图纸也可以临时自由发挥哦。

14、去掉蛋糕体的边。

15、把蛋糕切成所需要的形状和大小。

16、喏，我们的三个小屋子雏形。

17、这次的黏合剂是打发的奶油。

18、剩下的就靠自己任意发挥了，想怎么着就怎么着....

菜谱简介

祝福咱们所有的美食家们圣诞快乐！ 昨天看见人家用蛋糕做的小屋子，又手痒了...然后非常冲动的拿起相机钻进厨房.冲动是魔鬼啊，看见人家的小屋子做的美轮美奂的，俺这也是信心十足的，可是..可是为什么咱的手就是没有人家的手巧呢？很悲催的作品... 换个话题！ 明天就是圣诞节了，据说圣诞老人会来公司给我们派送礼物的，很期待啊！ 赶紧喊圣诞老人去你那里吧！

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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