火腿肠炒饭的做法

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主料

菜心(适量)，玉米(适量)，火腿肠(适量)，米饭(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、把所有材料准备好，清洗干净，切粒状；

2、锅烧红，加入适量的油加入蒜和散心；

3、散心炒至表面颜色微变，倒入玉米；

4、把玉米和菜心炒拌均匀；

5、倒入火腿肠，继续翻炒；

6、把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀，炒熟；

7、加入米饭；

8、用切拌法把米饭切碎，炒拌均匀，倒入适量的酱油，炒拌均匀即可。

菜谱简介

如果我们每天做饭吃，每次人数或者饭量不同而有剩饭，你们是怎么处理剩饭的呢？是倒掉？还是直接加蒸热？其实剩饭不是每人都那么喜欢吃，我也不喜欢吃隔天的剩饭，蒸热，我感觉没有饭味，口感也差多了。昨天我家大爷下米，不知道怎么搞的，居然多加了一倍的米，真想抽他一顿。翻看冰箱材料还有今天买的菜，把这剩饭处理。今天给我来电话说，他自己做了炒饭好难吃，怎么没有我做得效果，我偷乐哇，大爷说我的厨艺越来越好，想我换个轻松的工作，呆在一起，可以每天给他做饭，虽然我也想，但是我还想保持这距离美，天天呆在一起他应酬多，我有时候会看着不爽，最怕积怨深了，两人会红脸，还是暂时保持原状，每个周未给他做他想吃的，呵呵！

小常识

玉米的作用

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方，最好购买能在常温下保存的产品。

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。

孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好；肝肾功能不全者不宜食用。

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