杂菌海虾焗饭的做法

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主料

隔夜大米饭(150g),杂菌(60g),海虾(6只)

辅料

马苏里奶酪丝(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、海鲜菇洗净控水备用。

2、口蘑洗净切成片。

3、海虾去须洗净。

4、热锅下油,放入海虾。

5、翻炒至出油。

6、盛出备用。

7、再在锅中加入葱姜炝锅。

8、放入菌类炒出香味。

9、再放入大米饭翻炒至米饭颗粒分明。

10、将炒好的米饭放入焗碗中压平。

11、码上海虾。

12、均匀的撒上一层奶酪丝。

13、烤箱180度预热5分钟。

14、放入焗碗。

15、中层,170度,焗5至7分钟即可。

菜谱简介

这是给老婆做的营养早餐,做起来也不是很复杂,而且做出来的味道切实不错,老婆和老妈都非常喜欢吃。隔夜的大米饭加入各种菌菇还有海虾炒熟再加上芝士条放入烤箱焗上10分钟,一道美味的西餐就做好了。

小常识

海虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸;

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

海虾的作用

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。

奶酪做法技巧

奶酪热量较高,多吃容易发胖。

服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

吃奶酪前后1小时左右不要吃水果。

奶酪的作用

1.奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

2.奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。

3.奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。

4.奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。

5.央国睡科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起到抑制龋齿发生的作用。

奶酪食用禁忌

吃比萨饼时最好不要同时吃水果沙拉,因为比萨奶酪中的钙会与果酸等物质化合,不利用吸收。

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