糖水黄桃儿时的甜蜜回忆的做法

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主料

黄桃肉(600克)

辅料

冰糖(85克)，冷开水(45克)

厨具

蒸锅

步骤

1、黄桃去皮，最好选较硬的黄桃。

2、黄桃去核切块。

3、加入45克冷开水、85克冰糖。

4、保鲜膜包住，用牙签戳小洞。蒸锅加清水，放入蒸架，大碗放在蒸架上。

5、盖好锅盖，大火烧开上汽后转中火蒸20-30分钟。黄桃变成橘黄色即可。

6、取出大碗，去除保鲜膜，放凉后密封保存，冷藏一晚，果香充分释放味道更佳。

7、成品图。

菜谱简介

水果罐头，充满儿时甜蜜的回忆。如今虽然种类更多、味道更好，但食品的各种添加剂又让我们望而却步。自制零添加的食品就成为妈妈们热衷的事情。糖水黄桃制作简单，不管用蒸、煮、微波哪种方式加工，只要浓浓的果香充分释放在甜蜜蜜的糖水中就成功了。

小诀窍

1、用保鲜膜包住，防止水蒸气滴落。2、根据个人喜欢的口感，调整蒸制时间。3、如果加水煮，水量要相应增加。4、自制食品保质期短，尽快食用。

小常识

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