拌明太鱼干的做法

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主料

干制明太鱼干(300g)

辅料

芝麻(10g)，大蒜(30g)，葱花(10g)，洋葱(50g)，胡萝卜(30g)

厨具

其它

步骤

1、先将干制的明太鱼干，用凉水，泡5分钟，控干水分，备用。

2、再将萝卜切丝，洋葱切丝，大蒜切成蒜蓉，葱切成葱花，倒入盛有处理好的明太鱼干的碗中。

3、倒入麦芽糖浆。

4、倒入韩式辣椒酱。

5、倒入少许的酱油。

6、拌匀后，再少许白醋。

7、再拌匀后，装盘后撒上些芝麻，香菜，即可。

8、酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼，就OK了。。

菜谱简介

每每新春佳节时，都会做些故乡的特殊味道，拌干明太鱼，就是一道特别够味的小吃。每当吃腻了大鱼大肉的时候，都会想起吃上几口，酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼，无论是胃觉还是视觉，绝对的是给力。 每每新春佳节时，都会做些故乡的特殊味道，拌干明太鱼，就是一道特别够味的小吃。每当吃腻了大鱼大肉的时候，都会想起吃上几口，酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼，无论是胃觉还是视觉，绝对的是给力。

小诀窍

PS：入冰箱20分钟的效果最佳。 PS：入冰箱20分钟的效果最佳。

小常识

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