鱼香肉丝的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了鱼香肉丝的做法的相关教程:主料瑶土猪肉(适量),木耳(适量),泡椒(适量)辅料姜(适量),葱(适量),蒜(适量)厨具炒锅步骤瑶土猪肉切丝,木耳洗净切丝,泡红辣椒切碎,姜、蒜切细末,葱切成葱花瑶土猪肉丝加少许盐、淀粉浸入味锅内
主料
瑶土猪肉(适量),木耳(适量),泡椒(适量)
辅料
姜(适量),葱(适量),蒜(适量)
厨具
炒锅
步骤
小常识
木耳做法技巧
木耳清洗:
1.在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软;
2.温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
木耳的作用清胃涤肠、防癌抗癌、减少血液凝块,预防血栓等病的发生
木耳食用禁忌木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。萝卜和木耳不能一起涮。
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