蜜豆酥的做法

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主料

油皮用中筋面粉(200g)，油皮用玉米油(40g)，油皮用水(90g)，油酥用中筋面粉(120g)，油酥用猪油(60g)，蜜豆馅(适量)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、两种面团揉成团，盖保鲜膜静置半小时

2、准备蜜豆馅，我放了些自制豆沙混合

3、油皮分成等量的小份，油酥也分成等量的小份

4、取其中一份油皮包裹住油酥，收口向下。全部做完后，盖保鲜膜松弛5分钟左右

5、取一份松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成长条状

6、从上至下卷起来，全部做完所有的面团后，盖保鲜膜松弛5分钟左右

7、取一份松弛好的面团，压扁，将面团再次擀开

8、擀成长条状

9、再次卷起来，全部卷好，盖上保鲜膜静置5分钟。

10、取一块松弛好的面团，中间用手指按压一下，将两头向中间叠起

11、按扁擀成圆形，放上适量蜜豆馅，收紧口

12、烤箱预热上下火180度。烤20分钟左右即可

13、成品，切的时候还是热的，看不出来层次

14、这是后补的图，原谅我已经吃完了才想起来补张图

菜谱简介

忽然发现冰箱还有剩下的蜜豆，赶紧处理掉不然就坏了，于是乎出现了这个美味的蜜豆酥，大家快来尝尝。

小常识

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