鸡汁生煎包的做法

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主料

鸡汁肉馅(适量)，鲜虾(适量)，面粉(适量)

辅料

鸡汁(适量)，葱花(适量)，芝麻油(适量)，盐(适量)，黑芝麻(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、猪肉沫，鲜虾调上鸡汁，盐，麻油，葱头

2、面粉加温水揉至光滑发酵2倍大

3、切成大小均匀的小剂子

4、擀成圆形

5、擀好的面团包上调配好的馅

6、包好的包子静止20分钟后，不粘锅放下油，把包子放入，加适量的水，盖上锅盖，中火闷煎10分钟

7、10分钟后揭开锅盖，撒下芝麻跟葱花

8、煎好的包子，出锅摆盘

9、鲜虾跟肉沫馅，加上脆香的面皮

小常识

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