培根金针菇芝麻卷的做法

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主料

培根(一包)，金针菇(一把)

辅料

香草碎、(适量)，黑胡椒、(适量)，孜然(适量)，油、(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备材料：培根一包、金针菇一把、油、黑胡椒、孜然、黑芝麻、香草碎

2、培根一包、金针菇一把

3、3：金针菇去杂质洗净

4、4：除黑芝麻黑胡椒培根之外， 其它材料混合拌匀，调好味

5、5：一张培根卷上一小把金针菇

6、6：卷好的金针菇铺在烤盘上撒上黑胡椒

7、7：撒上黑芝麻

小诀窍

烤箱预热5分钟，烤15-18分钟左右

小常识

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

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金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

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