椰丝蔓越莓曲奇的做法

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主料

低粉(170克)，黄油(160克)

辅料

椰丝(55克)，鸡蛋液(35克)，糖粉(40克)，蔓越莓干(适量)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、准备好所有材料，黄油室温软化后切片

2、把糖粉加入黄油中

3、搅打至蓬松后分2次加入蛋液，每一次把蛋液和黄油完全融合后再加

4、过筛低粉，轻拌几下

5、再把椰丝加入

6、翻拌均匀

7、装入裱花袋里

8、挤出自己喜欢的花样，我用的不沾烤盘，沾的烤盘要垫上油纸（烤箱预热）

9、进入预热好的烤箱中，按一键式曲奇

10、时间到取出待凉即可食用

菜谱简介

曲奇口感香酥，奶香味十足一直深受人们的喜爱，这道曲奇饼干用ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱一键式烤的，上色均匀，时间和温度都恰到好处

小诀窍

1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱而定2.我用的ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱，一键式烘烤曲奇，时间和温度都刚刚好。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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