蚂蚁上树的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蚂蚁上树的做法的相关教程：主料花菜(适量)，豆瓣酱(适量)，青红椒(适量)，粉丝(适量)辅料厨具炒锅步骤1、先把肉末用料酒和酱油腌一下然后把锅烧热煸炒姜蒜辣椒和花椒加入豆瓣酱。2、因为豆瓣酱实在炒不开，所以我果断加汤搅合开了。

主料

花菜(适量)，豆瓣酱(适量)，青红椒(适量)，粉丝(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、先把肉末用料酒和酱油腌一下
然后把锅烧热煸炒姜蒜辣椒和花椒
加入豆瓣酱。

2、因为豆瓣酱实在炒不开，所以我果断加汤搅合开了。

3、然后把肉末放进去炒到变色把青红椒，花菜倒进去。

4、接着趁还有水的时候把事先用热水泡好的粉丝倒进去。

5、加酱油，把他们上色
加鸡精，之前加过的就不用了
因为豆瓣酱太咸了，所以连盐都不用加。

6、然后就出锅鸟。

7、再来一张。

菜谱简介

蚂蚁上树~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

小常识

粉丝的作用

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

3.但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。

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