南瓜百合汤的做法
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主料
南瓜(400克),冰糖(10克)
辅料
百合(50克),水量(500毫升)
厨具
其它
步骤
1、南瓜去皮去瓤,切菱形块,百合洗净掰开;
2、锅内加水放入切好的南瓜和冰糖;
3、盖好锅盖,启动“鲫鱼汤”功能;
4、待烹饪结束后,将百合放入锅内,稍作搅拌即可盛出饮用。
菜谱简介
南瓜百合汤味道甘甜中带着微微的苦味,有滋阴润肺的功效,很适合秋季饮用。
小诀窍
1、百合是润肺佳品,南瓜熟食补益、利水,凉、热皆可食用;2、也可加一些川贝,食疗效果更好。
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
冰糖做法技巧1.冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处;
2.如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒,到干燥为止;
3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用;
4.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用;
5.冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。
冰糖的作用冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
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