干煸茶树菇的做法

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主料

茶树菇(0.8斤)

辅料

山芹(0.3斤)

厨具

炒锅

步骤

茶树菇酥脆，麻辣咸适中

将茶树菇拍粉

不要炸过匕

不要炸过火

下油炸酥

加辣椒麻橄快炒

小常识

茶树菇做法技巧

茶树菇素以醇厚鲜美、清香爽口、汤色清红而著称，烤、炒、油炸、煮汤、用酥粉油炸、冷热皆宜。与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳，实为家备和宴席之珍品。

茶树菇的作用

甘温、无毒，有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。

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