紫薯花生芝麻团的做法

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主料

紫薯(1个)，糯米粉(250克)

辅料

花生碎(200克)，熟芝麻(50克)，生芝麻(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、把紫薯去皮切块蒸熟

2、用搅拌机打成泥，加入糯米粉和水团成面团

3、再分成小面团备用

4、把花生和熟芝麻捣碎

5、加入糖少许油和水拌匀，团成球状备用。

6、面团要比馅大些

7、把面团按扁放入馅料，像包汤圆般包起来。

8、搓成球状后，将面团沾点水。

9、再把面团放进装了生芝麻的盘里

10、沾满芝麻的面团轻轻用手团紧

11、起油锅，烧至6成热时放入麻团转小火慢慢炸熟，炸时要不断的翻动它，大约炸15分钟左右。

12、将炸好的麻团捞起，紫色的麻团看起来真漂亮。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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