飞雪早餐饼的做法

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主料

黄豆(50克)，面粉(100克)

辅料

胡萝卜(1个)，白萝卜(100克)，鸡蛋(2个)

厨具

豆浆机、平底锅

步骤

1、黄豆用水浸泡8小时左右，我一般在头一天晚上睡觉前把黄豆放到水里面。

2、用豆浆机把黄豆打成浆。

3、用豆浆机带的过滤网把豆浆和豆渣分离开来备用。

4、把胡萝卜和白萝卜洗净搽成丝，去与豆渣等量或略多一点的面粉，在打两个鸡蛋。

5、把葱、姜切成碎末备用。

6、把上述主料和配料加在一起，放入五香粉、和盐，和成泥状备用。

7、取一个空易拉罐剪成一个带柄的圆圈，用作煎饼的模具。

8、把这个模具粘上油，放在平锅里，在用小勺放里事先和好的面料，记住不要太多啊，饼做厚了不好吃，也不好熟。就这样一个一个重复的做下去。

9、等饼烙成金黄色装盘就可以吃啦！

菜谱简介

非常营养、简单的一餐。非常适合中老年朋友们。

小诀窍

是一个很不错的营养早餐，有蛋、蔬菜、豆、膳食纤维。吃着飞雪早餐饼，喝着豆浆别提多好吃了，那叫一个字“”。哈哈，没想起来呢。

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

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