香卤牛肉的做法

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主料

牛肉腱子(1个)

辅料

花椒(适量)，八角(适量)，草果(适量)，葱(适量)，姜(适量)，老抽(适量)，盐(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、牛腱子肉一个。

2、用清水洗净，泡2个小时浸泡去除血水。

3、各种料备用。

4、把花椒，草果，八角一起放入卤料盒中。

5、一起放进锅里。

6、放入葱，姜，老抽，大火烧开，撇去浮沫，改小火卤煮大约1个半--2个小时。

7、凉透后，捞出。

8、切片。

9、香香的卤牛肉。。。

菜谱简介

自己卤的牛肉货真价实，香香的。。。

小诀窍

牛腱子肉筋多，卤出的的牛肉最好吃。

小常识

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