自制意面披萨酱的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制意面披萨酱的做法的相关教程：主料番茄(2个)，洋葱(30克)辅料蒜(3瓣)厨具煮锅步骤1、准备材料2、番茄划十字刀放开水里烧开，去皮3、番茄，蒜和洋葱都剁成米4、热锅，倒15克橄榄油5、油热，下蒜和洋葱米爆香6、下番茄翻炒7、加

主料

番茄(2个)，洋葱(30克)

辅料

蒜(3瓣)

厨具

煮锅

步骤

1、准备材料

2、番茄划十字刀放开水里烧开，去皮

3、番茄，蒜和洋葱都剁成米

4、热锅，倒15克橄榄油

5、油热，下蒜和洋葱米爆香

6、下番茄翻炒

7、加4克盐

8、加4克白糖

9、加少许黑胡椒

10、加少许罗勒叶，收汤汁即可

菜谱简介

周末在家准备做披萨吃，不管什么披萨，首先要有披萨酱。不想买现成的酱，自己动手做，还可以拌意面吃～～冰箱里有现成的番茄，洋葱和所有调料，做着也很简单，传上来和大家一起分享～～

小诀窍

1.烫番茄的时候在开水里时间尽量控制短点，到番茄容易脱皮即可

2.番茄尽量剁细一点，涂披萨饼底的时候容易均匀一些，放意面上拌起来也容易均匀

3.个人觉得此酱最好放罗勒叶，味道会比较地道，没有也可不放

4.个人觉得白糖不需要放多和盐比例1：1较好（特喜欢甜味除外），现在是番茄自然成熟最好吃的时候，酸酸甜甜，不象大棚种植的，好看却没番茄味

小常识

番茄做法技巧

1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血，增进食欲，牙龈出血，近视眼，贫血，防癌，高血压，美容，防衰老

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的自制意面披萨酱的做法,自制意面披萨酱怎么做,自制意面披萨酱的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/66c68fafa24b14a33207b2c8.html

相关推荐