家常油爆虾的做法

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主料

基围虾(500g)

辅料

葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、虾洗净，沥水份

2、葱姜蒜放热油里爆香

3、倒入虾

4、加酱油

5、放小半碗水

6、加糖，煮10分钟左右即可

小常识

基围虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。

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