黄金白银包的做法

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主料

高筋粉(500g)，熟红薯泥(适量)

辅料

酵母粉(5g)，熟红薯泥(适量)，温水(220ML)，玉米粉(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、面粉撒上酵母粉、用温水搅拌到无干粉揉合成团、密封好放温暖处发酵。

2、熟红薯压成泥、放适量白糖、拌好

3、柿子蒂把洗好晾干备用

4、90分钟发酵好的面团排气

5、分成大小一致的面团

6、擀好面皮放适量的馅料

7、捏好、用刷子在外皮上刷水

8、放到玉米面里边沾满

9、装饰上柿子蒂把、放温水的锅里二次发酵、发酵完毕开大火蒸25分钟即可

菜谱简介

过年是吉祥的日子。大家都期待好运、平安、吉祥、发财、幸福。人们之间相互发送祝福。做款象征事事如意的面食，祝福走过路过的亲们阖家吉祥幸福！黄金白银面皮是沾的玉米粉，白银是面粉做的皮。馅料是红薯和糖又甜又糯的。

小诀窍

1、馅料如果太软可以放熟面粉2、红薯最好切块用微波炉蒸、这样水份小

小常识

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