三色花卷的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了三色花卷的做法的相关教程：主料面粉(500克)，紫薯(150克)，可可粉(50克)辅料厨具蒸锅步骤1、紫薯蒸熟，过筛。2、500克面粉分成三份，分别揉成三种颜色的面团，发酵至两倍大。3、取一块发酵好的紫薯面团，擀成大的面片。4

主料

面粉(500克)，紫薯(150克)，可可粉(50克)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、紫薯蒸熟，过筛。

2、500克面粉分成三份，分别揉成三种颜色的面团，发酵至两倍大。

3、取一块发酵好的紫薯面团，擀成大的面片。

4、白色面团和可可粉面团也分别擀成和紫薯面团一样大小的面片。

5、把三种面团重叠在一起。

6、自上而下的卷起。

7、卷好后切成小段。

8、做好的花卷醒10分钟左右，放入锅中冒汽后蒸18分钟即可。

菜谱简介

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收。它的颜色又十分的梦幻，添加到面食中更是漂亮又美味！

小诀窍

蒸好关火后等3分钟再取出花卷。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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