贴玉米面大饼子的做法

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主料

玉米面(600G)

辅料

白糖(60G)

厨具

平底锅

步骤

1、新鲜的玉米面

2、烧开水烫，边烫边搅拌、没有干粉就可以

3、抓一把面团一下

4、双手倒一下顺势拍扁

5、锅热了贴上去、小心烫着、全部贴完了、饼的边缘变色了，在加适量的水

6、盖锅小火烙

7、水干了，饼子也熟了。香喷喷的饼子

菜谱简介

过年吃的太油腻了，今天贴饼子吃了。大饼子一端上来那股香喷喷的面香，立马得到家人的喜欢。也拿美天来和亲们分享一下。今天贴饼子的面有些粗，所以口感特别的好。太细的玉米面口感是很糯的。少加一点点的白糖、有淡淡的甜味。不喜欢甜味的，吃原味的也不错。

小诀窍

1，做饼子的面经过开水烫面熟的更快、2，贴饼子放水的时候，一定要等饼子的边缘变色熟了在加水，不然玉米面会在水里煮糊锅。

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

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