盐水毛豆的做法

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主料

毛豆(适量)，清水(适量)，盐(适量)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、毛豆洗净，稍微搓去皮上的细毛。

2、加入大量的清水，加盐搅拌。

3、开盖大火煮20分钟即可。

小诀窍

1、这是比较简单懒人的做法，也可以加入八角桂皮，味道更香哦。
2、开盖煮的好处是毛豆可以保持绿色，放久也不容易变黄。

小常识

毛豆做法技巧

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

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