玫瑰代表我的心的做法

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主料

面粉(300g)，南瓜(200g)

辅料

紫薯(1个)，安琪酵母粉(3g)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜、紫薯去皮洗净。

2、分别切小块入蒸锅，紫薯放在下面的，蒸至软烂。

3、压成泥。

4、准备好面粉，酵母粉用温水化开，倒进面粉里和一下。

5、面粉一分为二，分别加进紫薯泥和南瓜泥，逐量加，直到干稀合适，揉圆。

6、盖上湿纱布，放到温暖的地方发酵1小时。

7、我攀枝花号称冬季旅游康养圣地，瞧瞧这不忍直视的阳光。肉测室外温度27度，所以发酵1个小时足够。

8、发酵好的面团使劲揉，挤压出空气，再静置二十分钟。

9、切成大小均匀的小剂子。

10、擀成厚约2mm的圆片，从小到大往上放，再搓一根细长条作为花心。

11、从头卷起，中间拉抻一下扭断。

12、就得到两个玫瑰。

13、做好的玫瑰胚子放进蒸锅里，醒发十分钟再点火，水开后转中小火，蒸12分钟，关火焖5分钟出锅。

菜谱简介

昨天是情人节，想做这个馒头很久了，终于找到机会可以尝试了，还可以作为礼物在这个特殊的日子送给老公，另外再附上一张以前做的杏鲍菇玫瑰。

小诀窍

南瓜馒头同理后面就没再传过程图了，蒸的时间可以根据馒头的大小、天气、湿度、面粉等情况自己掌握。发酵时间比平时做馒头时间缩短1/3，发酵得太厉害过于喧软，不利于玫瑰花最后成形。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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