餐饮美食网花样馒头的做法,花色馒头的做法，花色馒头怎么做好吃，花色馒头

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花色馒头--双色螺纹卷(旋风馒头)
双色螺纹卷南瓜面团材料：去皮南瓜130克餐饮美食网花样馒头的做法、面粉250克、鲜酵母4克、温水30克
双色螺纹卷南瓜面团制作：
1、 南瓜去皮切成小块，放入蒸锅中蒸软，取出用勺子碾成泥。
2、 鲜酵母用30克温水化开，将晾至不烫手的南瓜泥放入面粉中，再加入酵母水，和成均匀的面团，盖湿布醒发至2倍大。
3、 发好的面团揉搓均匀，至面团内的气体全部排出备用。
双色螺纹卷白面团材料：面粉300克、温水150克、鲜酵母4克
双色螺纹卷白面团制作：
1、 鲜酵母用少许温水化开，面粉加酵母水加温水和成均匀的面团盖湿布醒发至2倍大。
2、 发好的面团揉搓均匀，至面团内的气体全部排出备用。
双色螺纹卷螺纹卷制作：
1、 南瓜面团与白面团一分为二，分别擀成厚度约为4毫米的长方形大片，两种颜色的面片叠在一起，白色面片(或南瓜面片)在下面，从长的一端卷起成双色面卷。
2、 面卷用刀切成成大小均匀的12个螺旋卷坯子。
3、 做好的螺旋卷生坯盖湿布醒发20分钟，放入铺好打湿屉布的凉水蒸锅中，大火烧开转小火蒸15分钟关火，3分钟以后开盖取出。如果不是立即食用，可以放在帘子上盖湿布晾凉后放入保鲜袋保存。

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