美食做法,高山族的美食的做法
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【原料及做法】水晶虾饺1.猪肉糜150克、鲜虾175克、胡萝卜半根2.鲜虾切小段,胡萝卜切碎3.三种馅料放入大碗中准备打馅儿,先放入20克色拉油4.再放入适量食盐5.再放5克生抽6.所有都搅拌均匀,团成坨,备用7.澄粉200克(上)、生粉50克(下)8.两种粉混合后,倒入沸水,开始揉面9.揉成面团后,再加入20克猪油,揉成更光滑的面团10.揉好的面如果久置不用,要用湿布蒙住11.把面团分成合适大小的剂子,开始包了美食做法。我没用擀面杖,一擀就裂开。我是用手捏成面皮的,包的时候也要比较小心点12.水开后,放入蒸锅内,蒸10分钟即可
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