做法简单的美食,关于蛋炒饭有没有什么比较简单美味的做法？

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蛋炒饭种类很多，有玉米做法简单的美食、松子、肉沫，火腿肠，香肠，肉松，芹莱粒，洋葱粒，胡萝卜粒等等。

但是归根以蛋和饭为基础，其余都陪衬和点缀，有加二种或多种，但最后起锅前都放一把葱花。

炒法也有好几种，大多都以冷饭炒最佳，先拿一个蛋打碎，不要打得太碎，放半勺油烧至4~5成热，放入蛋液，将蛋炒凝成块后，倒入冷饭将饭蛋捣碎，再快速翻炒，等蛋和饭全部松散，再撒一点盐、味精和一把香葱花，再快速翻炒至米饭有焦香时可起锅，就完成蛋炒饭。那这饭有点焦香蛋香葱香，而且有白点黄点和绿点，很漂亮也很好吃，其白点和黄点是蛋白和蛋黄，因蛋液没有把它们全部打溶合。

还有就是热饭炒，如果热饭太烂不好炒，那你先盛一碗米饭，倒入汤盆再加一个鸡蛋，把蛋和饭拌在一起，当油加热4~5成热再下一个蛋液炒块后倒入拌好的米饭一起炒至松散至起锅装盆。饭同样漂亮松散喷香！

对于其它添加都是一样的炒法，只不过中间加一些配料，如玉米，肉沬，松子……等等炒香！但其它配料都不能放入太多，只能点缀作用。否则反而不协调，有的甚至不好吃！

大家平时在家喜欢动手做一些小点心吗？

家里有两个吃货(孩子和我)，作为一个吃货，平时有空在家特别喜欢自己动手做点心吃，干净卫生又美味，关键是能自己动手体验一把。

最喜欢吃的点心是:炸薯条?、熊熊饼干、麻花、南瓜饼、烤蛋挞等。

炸薯条：将土豆削皮清洗干净，切成筷子粗细大小的条状，锅里烧点水，等水开了将土豆倒入锅中煮2分钟，煮好捞出凉水过凉，控干水分，锅里烧油2.3层油温下锅炸，第一遍炸3分钟捞出，油温升高，复炸一遍，炸至金黄捞出，挤上番茄酱，外酥里嫩了薯条就做好啦。孩子们不一会儿就抢光啦！

熊熊饼干:黄油110g、糖粉50g、打至发白，蛋液50g分四次加入，筛入普通面粉250g，搅匀抓成面团，扞成厚度0.5cm，用熊熊磨具印成小熊形状，移至烤盘，170度15分钟就可以烤好啦。新鲜出炉，清香脆，营养丰富。

南瓜饼:南瓜去皮，清洗干净，切成片状，在锅里蒸熟，然后用勺子将搅碎放白糖，搅一下，放至凉一会儿。放入糯米粉，把南瓜和成橡皮泥状就行了，再把南瓜面揉成南瓜球，两边粘上面包糠，压平，下锅油烧热一炸就做好啦。

蛋挞:碗中打3个鸡蛋，加入40g白糖，充分搅拌均匀，加入250ml牛奶，再次搅拌均匀，过滤两遍，口感更细腻，可以放一些葡萄干或者果肉进去，将调好的蛋液倒入蛋挞皮中，八分满就可以了，烤箱200度预热，烤25分钟，看蛋挞的上色情况就可以分辨是否烤熟了，一定要控制好时间。

以上的小点心你学会了吗？赶紧动手学着做起来吧！希望能够帮助到您！

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的小点,动手,平时相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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