麻团的做法

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主料

糯米粉(适量)，紫薯(适量)，砂糖(适量)

辅料

无

厨具

平底锅

步骤

1、把紫薯加入适量砂糖揉成小团 糯米团切成小团，把紫薯团包入糯米粉团 如图所示 （实在是不好意思啊 因为手脏 很多还没拍到）。

2、把油下锅加热。

3、放入糯米团炸。

4、炸至成熟 （不知为什么有点裂开）。

5、咬开 虽然不是很涨 但味道也不错。

菜谱简介

本人大爱紫薯啊买了个回来 想做麻团 谁知涨不大

小诀窍

紫薯本来就有甜味 可以不加砂糖
紫薯馅可以先炒干（但我觉得紫薯本来水分就不是很多 所以没炒）
紫薯馅可以换成其他馅像南瓜 黄薯 应该也行 （南瓜馅就必须超 因为水分太多啦）
外层可以裹上一层芝麻 那样会更香
希望有高手赐教 怎样弄才会像外面做得那么好吃

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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