孕妈妈的新年健康食谱

好酷屋教程网小编为您收集和整理了孕妈妈的新年健康食谱的相关教程：过年，每家每户都少不了做许多好吃的，这正好合了那些孕妈妈的意，趁此良机再为孩子多补充一些营养。可是，这样做一定会给孩子带来益处吗？不见得。　　专家表示：孕妇吃得多，不一定对胎儿的健康有利，而且多吃会使

　　过年，每家每户都少不了做许多好吃的，这正好合了那些孕妈妈的意，趁此良机再为孩子多补充一些营养。可是，这样做一定会给孩子带来益处吗？不见得。

　　专家表示：孕妇吃得多，不一定对胎儿的健康有利，而且多吃会使孕妇发胖，从而引发一些妊娠疾病。其实，对准妈妈来说，如何吃得既营养健康又不会发胖，才是必修课题。

　　孕妈妈的健康饮食要则

　　·定时定量

　　三餐不定时，最容易发胖，也会导致身体不健康。

　　·拒绝外食

　　外面饭店常常采用高油高盐高糖等烹调方法，用这种方法制作出来的食物，所含胆固醇和卡路里相当高。

　　因此节日期间，孕妈妈不要为了省掉些家务事而常在外面吃饭，另外，为了能把握好自己的饮食，孕妈妈最好能自己动手，丰衣足食，这样做的好处在于，既能控制调味品的增加，又能在劳动中锻炼一下身体。

　　在此，我们提供一些健康食谱，供孕妈妈们参考：

　　青椒酿饭

　　材料：绿蕃茄干香菇洋葱红甜椒青椒火腿肉白饭。
　　调味料：咖哩粉色拉油。
　　做法：干香菇泡软切细丁绿蕃茄洋葱火腿切小细丁。青椒红椒对半去籽，一半切细丁另一半内部刮净备用。色拉油起油锅，将全部丁状材料入锅爆香，放入白饭及咖哩粉共拌。拌香之饭置于另一半青红椒内，入烤箱以摄氏170度，烤25分钟。
　　功效：青椒红椒含高量的维生素C。

　　乌鸡糯米葱白粥

　　材料：乌鸡腿圆糯米葱。
　　调味料：盐。
　　做法：乌鸡腿洗净切块滚烫洗净沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤，大火开后转小火，约煮15分钟，再入圆糯米煮，开后转小火煮。葱白去头须，切细丝，待糯米煮熟后，再加入盐调味，最后入葱丝闷一下即可。
　　功效：补气养血安胎止痛，改善气血虚弱所致之胎动。　

　　桔皮姜茶

　　材料：桔皮嫩姜。
　　做法：新鲜桔皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用。嫩姜洗净切细丝。将姜丝加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入桔皮煮1分钟，即熄火。当茶饮用。
　　功效：舒肝解郁止痛，可改善妊娠气郁情绪不佳而造成的腹痛。

　　芝士手卷

　　材料：紫菜芝士各一片洋生菜蕃茄。
　　调味料：沙拉酱。
　　做法：西洋生菜洗净，蕃茄洗净切片。先铺上紫菜再将芝士西洋生菜大蕃茄依序排上。最后淋上沙拉酱并卷起即可。
　　功效：紫菜芝士均富含钙质，但因芝士盐分偏高，如有高血压或水肿的情形，应限量食用。　

　　香蕉薯泥

　　材料：香蕉马铃薯草莓。
　　调味料：蜂蜜。
　　做法：香蕉去皮用汤匙捣碎，马铃薯洗净，去皮，移入电饭锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。
　　功效：香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。

　　豆豉蒸鱼

　　材料：鳕鱼一片豆豉姜丝葱丝。
　　调味料：盐。
　　做法：鳕鱼两面均匀涂抹上盐，再淋上豆豉。将姜丝及葱丝摆在鳕鱼上，放入电饭锅中隔水蒸约10分钟即可。
　　功效：易产气的食物少用，如：黄豆笋豆韭菜，再加上适度的运动，即可治胀气。

　　姜丝牛肉

　　材料：牛肉薄片姜丝蒜末。
　　调味料：酱油色拉油香油芡粉米酒麻油。
　　做法：牛肉先以调味料腌约20分钟。起锅入油，待油热后以大火快炒牛肉片，牛肉熟后即可起锅。将牛肉与嫩姜丝搭配一起食用。
　　功效：牛肉富含铁质，有治疗及预防贫血的作用。牛肉应完全煮熟食用，避免生食。

　　田园风味

　　材料：香菜洋葱香菇三色蔬菜（红萝卜青豆仁玉米粒）肉肠白萝卜。
　　调味料：素蚝油芡粉砂糖。
　　做法：香菇用水泡软，白萝卜洗净去皮切段，入滚水中煮烂，取出中间挖空。香菇豆肠洋葱分别切小丁，香菜洗净剁碎备用。热锅入油，炒香洋葱及香菇，入肉肠三色蔬菜香菜拌炒后，填入白萝卜中。另起油锅入调味料拌匀，淋在白萝卜上。
　　功效：高纤维食物的摄取有预防便秘的做用。

　　大蒜鸡翅

　　材料：三节鸡翅大蒜香菇新鲜百合一朵红萝卜。
　　调味料：盐。
　　做法：香菇用水泡软，去蒂备用，香菇水留做炖汤用。红萝卜去皮，切成小块，将百合洗净一片一片拨开。鸡翅先以热水汆烫后捞起，锅中加入香菇水及香菇大蒜红萝卜等，一起炖煮至鸡翅熟烂，最后加入百合，以大火煮开即可。
　　功效：鸡汤大蒜红萝卜对感冒症状有缓解做用。

　　鲫鱼香菇汤

　　材料：鲫鱼香菇青菜冬笋。调味料：盐。
　　做法：鲫鱼洗净入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳切片，青菜洗净。将1.2加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。
　　功效：补气利水消肿改善小便不畅。

　　蛋黄莲子汤

　　材料：莲子蛋。调味料：冰糖。
　　做法：莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。
　　功效：养心除烦，安神固胎。

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