蒜茸白菜蒸粉丝的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒜茸白菜蒸粉丝的做法的相关教程：主料白菜心(100克)，粉丝(50克)辅料厨具蒸锅步骤1、白菜心洗净后纵向切成条。2、切好的白菜心码在盘中备用。3、粉丝放入沸水中煮一分钟，放后泡发十分钟。4、蒜去皮剁碎。5、把剁好的蒜末放入一个小碗

主料

白菜心(100克)，粉丝(50克)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、白菜心洗净后纵向切成条。

2、切好的白菜心码在盘中备用。

3、粉丝放入沸水中煮一分钟，放后泡发十分钟。

4、蒜去皮剁碎。

5、把剁好的蒜末放入一个小碗里，炒锅烧开热油浇在蒜末上。

6、调入一汤匙生抽和两匙蚝油调成蒜香汁。

7、把泡好的粉丝码在盘中的白菜上。

8、往粉丝上浇上蒜香汁。

9、放入蒸锅里蒸十分钟即可。

10、放入蒸锅里蒸十分钟即可。

菜谱简介

最喜欢吃白菜心，鲜美清甜。而白菜心我更喜欢蒸着吃，这样能更好的保留白菜心的那股清甜味。而且白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。白菜中微量元素锌的含量不但在蔬菜中是屈指可数的，而且比肉和蛋类的含量还要高。体内经常补充锌，能够促进幼儿的生长发育。

小诀窍

蚝油、生抽都含盐分，此菜宜清淡不需放盐。

小常识

粉丝的作用

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

3.但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。

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