红烧鸡翅的做法

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主料

鸡中翅(10只)，红椒(1只)

辅料

生姜(3片)，蒜(2瓣)，小葱(3根)，料酒(2汤匙)，白胡椒粉(少许)，红烧酱油(2汤匙)，白糖(1茶匙)，醋(1汤匙)，盐(适量)，油(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、备好材料；

2、鸡翅剁块，加少量盐、1汤匙料酒和少许胡椒粉拌匀腌制5分钟；

3、红椒切菱形片；姜切小片；蒜切片；小葱切末；

4、锅中加多些油烧热，放入鸡翅炸至金黄色捞出沥油；

5、锅中留油，放入蒜片、姜片和葱白炒香；

6、倒入鸡翅炒匀后，加1汤匙料酒、醋、白糖和红烧酱油将鸡翅炒上色；

7、加小半碗水，中小火烧约10分钟至收汁；

8、收汁后加入红椒片炒均匀就可以了

菜谱简介

喜欢吃鸡翅，煎焖烤炖等怎么做都喜欢。

小诀窍

将鸡翅过油炸一下烧起来更香一些。

小常识

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