南瓜小餐包的做法
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主料
面粉(300g),南瓜泥(120g),玉米油(40g),糖(40g)
辅料
盐(1g),酵母粉(2g)
厨具
面包机、电烤箱
步骤
1、南瓜去皮切块微波炉高火叮8分钟
2、将晾凉的南瓜压成泥放面包桶里加糖、玉米油
3、再加面粉、酵母粉
4、和成南瓜面团饧发至2倍大小
5、取出分剂排气滚圆
6、取一个面剂搓成长条
7、然后对折
8、反方向扭几下
9、首尾连接做成花样
10、依照此方法全部做好
11、二发后的生胚表面刷蛋液
12、提前预热烤箱190度烤30分钟
13、烤好后取出倒烤网上晾凉
菜谱简介
喜欢用南瓜做面食,纯天然颜色,即好看又好吃。
小诀窍
面粉的吸水率各不相同,所以要视自家的情况来决定南瓜泥的用量。
小常识
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