博山武汉美食种类,博山菜有哪几个招牌菜

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鱼肚参汤，沤底鱿鱼，清炸排骨，红烧鲤鱼，炸春卷，豆腐箱，爆炒腰花，葱扒海参等博山武汉美食种类。这是可以作为大件的。巻尖，酥锅，琉璃地瓜，炝皮肚，拌冻粉等等，可作为冷盘拼盘。滑炒里脊，爆炒肉片，汆里脊，汆丸子等等，可作为行件。

博山汇菜，干榨里脊

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