香辣小马面鱼的做法

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主料

马面鱼(适量)

辅料

辣酱(1勺)，糖(1匙)，生抽(适量)，料酒(适量)，盐(适量)，葱(适量)，姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好材料鱼洗干净备用

2、锅里加适量油放入葱姜爆香

3、倒入鱼翻炒

4、加入料酒生抽糖适量的水

5、放一勺辣酱去腥，大火煮开小火焖熟

6、待到汤汁稠收汁加少许鸡精调味即可

7、成品

菜谱简介

马面鱼的营养价值不比其它鱼类差，是一种价廉物美的食用鱼类 马面鱼学名叫绿鳍马面鲀，潮汕俗名：迪仔；在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼

小常识

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