东北美食种类文字集合,东北名菜你知道哪些，吃过几道？

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辽宁丹东有什么美食吗？

焖子

是丹东的地方特色，原料是淀粉，用特殊的方法制成象凉粉一样的东西，切成二、三厘米见方的小块，呈半透明状，把这些小块在平底煎锅里煎熟，稍微有点焦，再淋上酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料，撒上葱末、蒜末等调味品。

炒碴子

用玉米面制成，颜色金黄，制作时，先用热水焯，将其散开，制作成汤　子或炒　子。加入韭菜、鸡蛋就成了素炒口味儿；加入丹东特产黄蚬子、面条鱼，就成了海鲜口味儿；加入瘦肉丝、肉丁，就成了肉炒口味儿；肉、蛋、韭菜都放入，便成了“加强版”。

大黄蚬子

丹东特色水产品大黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高.由于丹东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。　

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