萝卜猪肉蒸包的做法

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主料

面粉(600克)

辅料

萝卜(1个)，猪肉馅(350克)

厨具

蒸锅

步骤

1、萝卜洗净去皮。

2、切成细丝。

3、过热水淖一下。

4、葱、姜剁碎。

5、剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起，放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。

6、面粉中放入白糖。

7、酵母用温牛奶溶化。

8、倒入面粉中合成面团，饧30分钟。

9、饧好的面团分割成每个50克剂子。

10、擀成面皮。

11、放入馅子包起来。

12、放入锅中，大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。

13、放入盘中，即可享用。

小常识

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