自制绿豆芽的做法

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主料

绿豆(适量)

辅料

无

厨具

其它、电压力锅、高压锅

步骤

1、绿豆用温水洗干净泡着

2、第2天会长出来小牙

3、盖上湿毛巾

4、在盖上一个暗色的湿布，我是拿不想穿的旧衣服盖的。

5、上面放上重的东西，重压出来绿豆才会胖，放到通风暗处，每天换3次水，冬天的话早晚各1次就可以了。

6、第3天

7、第4天

8、第5天

9、第6天

10、第7天已经长的很大了，就这2天就可以吃了，因为我在北方比较冷所以要这么久，如果比较热的天气4天左右基本就成了

11、第8天已经可以吃了，不过到今天我们家已经吃了1大半了，1边发我煮汤有时就放点豆芽

菜谱简介

自己在家没事做点绿色食品安全啊，外面买的豆芽谁知道放了什么东东做的啊。最近懒的传菜太辛苦了，自己做了豆芽几天了想想最后在传个豆芽吧，其他等宝宝生了在传。

小诀窍

上面一定要拿暗色的布在盖一成，要拿重的东西压着。温度比较高就要勤换水1天早午晚3次，老公说自己做的豆芽好吃，比较有味道。

小常识

绿豆做法技巧

在挑选绿豆时，不能只看颜色，还要注意用手摸，或者少买一点，回家用水浸泡一会儿，如果水的颜色很快变深，就要引起注意，看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；

3.用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料；

4.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效；

5.绿豆忌用铁锅煮。

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；

要想解毒，则要熬的时间长点，最好把豆子煮烂，可以将豆子一起吃下。

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