小炒酸菜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了小炒酸菜的做法的相关教程：主料酸菜(适量)辅料尖红椒(适量)，大蒜(适量)厨具炒锅步骤1、尖红椒洗净切段。2、大蒜切成碎末。3、酸菜洗净后切细条。4、取干净小碗倒入一汤匙料酒，1/2汤匙白糖。5、倒入少许生抽，调匀备用。6、锅

主料

酸菜(适量)

辅料

尖红椒(适量)，大蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、尖红椒洗净切段。

2、大蒜切成碎末。

3、酸菜洗净后切细条。

4、取干净小碗倒入一汤匙料酒，1/2汤匙白糖。

5、倒入少许生抽，调匀备用。

6、锅里倒入植物油，油热后倒入辣椒段、蒜末爆香。

7、倒入酸菜丝，爆炒。

8、调入味汁，翻炒均匀即可。

菜谱简介

负责任的说这是一个下饭的菜，酸辣咸鲜的味道，拌着米饭吃起来是欲罢不能。 有一些做酸菜鱼剩下的酸菜，忍不住就用来做了菜，没想到味道口感是这样的好。这些酸菜不是翠花家的，是南方那种用芥菜叶子泡制的酸菜。可能口感和味道没有翠花家的有味道，但用辣椒爆炒了吃味道同样解馋下饭。 在吃腻了鱼肉后，来上这样一个简单的小菜，伴着松软香甜的米饭，也是冬季里一个小小的惬意。

小诀窍

1、酸菜本身有盐度，炒制时不用另放盐。
2、调入白糖可提鲜。

小常识

酸菜的作用

预防便秘及肠炎

;降低血胆固醇含量

;降低肝脂肪浓度

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的小炒酸菜的做法,小炒酸菜怎么做,小炒酸菜的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/660f60851985dfba630db56e.html

相关推荐