美食天下虾的做法,虾子怎么做好吃？要什么虾子？要什么配料和材料？求美食专家！

好酷屋教程网小编为您收集和整理了美食天下虾的做法,虾子怎么做好吃？要什么虾子？要什么配料和材料？求美食专家！的相关教程：如果很新鲜美食天下虾的做法，可以清蒸或白灼；清蒸：切些葱丝姜丝放在盘底，虾洗干净去虾线放上盘，然后撒盐浇一些料酒，水烧开后放入盘子开蒸，大概4-5分钟左右即可，稍微闷一些就可以开锅上桌；白灼：水中放姜

如果很新鲜美食天下虾的做法，可以清蒸或白灼；
清蒸：切些葱丝姜丝放在盘底，虾洗干净去虾线放上盘，然后撒盐浇一些料酒，水烧开后放入盘子开蒸，大概4-5分钟左右即可，稍微闷一些就可以开锅上桌；
白灼：水中放姜片烧开，将收拾干净的虾倒入，变红色捞出，沥干水，蘸汁食用（汁可以直接用蒸鱼汁浇热油制成）
如果不是鲜虾，建议红烧或油炸。

虾怎么做简单，好吃，又营养呢

四、白灼虾
【原料】
基围虾500克，酱油50克，精盐、香油各5克，葱条10克，红辣椒丝25克，姜块10克，花生油15克。

【制作过程】
1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀；
2、清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，空去水分放入碟中，同时上味碟

一、焖大虾
【原料】
大对虾12只约750克，葱段10克，姜片10克，白糖50克，汤约100克，料酒、香油、花生油适量。

【制作过程】
对虾洗净，去沙线、腿、须，葱段、姜片放入六成热油锅中炸，直至香味溢出，捞出葱和姜，下白糖、清汤、料酒和盐入锅，再放虾，大火烧开，小火煨至汤浓，淋香油上桌即成。

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