椰汁芒果西米露的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了椰汁芒果西米露的做法的相关教程：主料椰汁(一瓶)，芒果(两个)辅料厨具煮锅步骤1、原料：椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克。2、西米在冷水中浸泡30分钟左右。3、滤干水分后，倒入煮沸的开水中。4、等到再次滚开，熄火浸泡20分

主料

椰汁(一瓶)，芒果(两个)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、原料：椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克。

2、西米在冷水中浸泡30分钟左右。

3、滤干水分后，倒入煮沸的开水中。

4、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，直至西米呈半透明状（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底) 。

5、倒出滤干水分，然后过冷水冲洗至不沾连。

6、再煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明时关火。

7、将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时。

8、食用时取适量煮好的西米，滤出水分后置于杯底。

9、加入适量白糖。

10、倒入椰汁搅拌均匀。

11、芒果去皮去核切成小丁。

12、放入杯子最上层即可。

菜谱简介

这道清爽宜人的椰汁芒果西米露就做好啦！看着是不是很有夏天的感觉？因为是盛夏时节，芒果与椰汁最好事先冰过，和冷藏过的西米相混合，喝起来才特别凉爽哟！

小常识

芒果做法技巧

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

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