鲍汁海参捞饭的做法

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主料

泡发海参(3个)，鲍鱼汁(3勺)，清水(2勺)，食用油(1小勺)，葱白(1小段)，淀粉(1小勺)，米饭(1碗)

辅料

西兰花(200克)，酱油(1勺)

厨具

不粘锅、炒锅

步骤

1、提前泡发好的海参

2、准备好鲍鱼汁

3、加入酱油、清水，搅匀备用

4、炒锅置于火上，小量的油，放入葱白小火焙制葱油

5、待葱白煎至发焦，捞出，弃之不用，只用葱油

6、倒入调好的碗汁，中火煮开

7、放入泡发好的海参，略煮，勾芡即可。另外洗净西兰花，取锅焯熟，捞出备用

8、摆盘即可，美美的享用吧

9、很好吃哦

10、做给你爱的他（她）吧

菜谱简介

和他初相识，缘于一场朋友精心安排的相亲。那时，彼此都不乏追求者，却因缘未到，才有了后来的邂逅与一往情深。真的如那句老话所说：缘分来了，挡也挡不住。我和他就是这样。一见钟情发生在我们的身上，随之而来的就是一天不见如隔三秋的煎熬。下班后，每一餐都是在一起吃，一个傲娇的女子开始为了爱下厨房。买来菜谱书籍，上网查阅相关菜谱，逛超市蔬果区，成了我的第二份工作。家里有干海参，那是老妈的补品，为了他，我偷偷地拿出几根，学着泡发，然后给他做来吃。第一次泡发时，不是太懂，泡出来的海参又硬又小。但是熟能生巧的道理我懂。后来，妈妈察觉到了海参越来越少的情况，当时的我，好窘啊……现在，海参两个字是我们生活中一个既愉快又充满回忆的甜蜜词语。鲍汁海参捞饭，做给最爱的人吧！

小诀窍

泡发海参时一定不要碰到油哦，不然海参会坏掉。

小常识

淀粉的作用

补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多

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